厦门汉记食品有限公司创建于1996年，注册资金1330万元人民币，实际投入资金4460多万元，主要从事农副产品的加工和生产销售。公司位于厦门大桥收费站东侧，面临厦门西海域，自然地理条件优越，总占地面积38380平方米。汉记酱油采用正宗的古法酿造配方，经过人工制曲和微生物发酵，并结合现代先进的检测技术酿造监制而成。本公司主导产品——酱油、酱清、豆酱、豆豉，秉持100%纯黄豆、黑豆酿造的生产理念，既保留了原有的酱酯香味，又蕴含丰富的营养成份，是新一代纯天然优质食品，也是用来制作各种酱菜类、肉类、鱼类罐头的最佳辅
